Dýňový koláč
![Dýňový koláč](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080805/15/j23363.jpg)
Potřebné ingredience
300 g polohrubej múky, 2 vajíčka, 0,5 dl oleja, kávová lyžička soli *na kvások: 20 g čerstvého droždia, 1,5 dl mlieka, štipka cukru, štipka soli, kávová lyžička polohrubej múky* 600-700 g už očistenej dýně -tekvice (alebo patizónu, cukety), 20 dkg syra na strúhanie (aj viac), kúsok slaninky, 1 väčšia cibuľa, 4 vajíčka, 1,5 dl mlieka, pizza korenie
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24318.jpg)
Očistenú tekvicu postrúhame na hrubé rezance, posolíme 1 lyžičkou soli, premiešame a necháme odstáť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24319.jpg)
cibuľu rozkrojíme na polovicu a pokrájame priečne na tenké plátky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24320.jpg)
Do vlažného mlieka rozmrvíme droždie, pridáme soľ, cukor, trošku múky, premiešame a necháme aspoň 10 min. postáť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24321.jpg)
Múku preosejeme do misky, pridáme lyžičku soli, premiešame
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24322.jpg)
vytvoríme si v múke priestor pre kvások, vajíčka, olej
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24323.jpg)
a všetko premiešame varechou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24324.jpg)
Chvíľku premiesime, pomúčime, zakryjeme utierkou a necháme podkysnúť cca 30 min.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24325.jpg)
Plech (používam väčší) vymažeme maslom, prehodíme cesto – pomúčenú stranu nechávam navrchu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24326.jpg)
a naolejovanými prstami podoťahujem cesto k okrajom plechu (môžete si ½ cm povytiahnuť ako vyššie okraje) a necháme ešte podkysnúť cca 20 min.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24327.jpg)
...cesto posypeme 1/3 syra
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24328.jpg)
rukami vytlačíme prebytočnú vodu z tekvice, navrstvíme ju na syr,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24329.jpg)
naukladáme cibuľu, (môžete si pridať aj na tenké kolieska nakrájanú papriku a paradajky)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24330.jpg)
na malé a tenké plátky slaninu (čím viac, tým lepšie), ochutíme pizza korením
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24331.jpg)
posypeme zvyšným syrom
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24332.jpg)
a lyžicou nalievame rozmiešané vajíčka s mliekom. Pečieme pri teplote 190° C cca 20 min., kým sa neroztečie syr (cesto po okrajoch má byť upečené dozlatista)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080805/15/k24333.jpg)
Ešte za horúca pretriem okraje cesta mliekom. Podľa potreby posolíme už hotové /ale ešte za horúca/. *Dobrú chuť*
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180526/21/b140003-1527362714.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090516/19/b146892-1242495036.jpg)
![(sampus)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/134.gif)